Um sushi que nunca engana

Um sushi que nunca engana e é sempre uma delícia. Podem ver a cara de satisfeito. Onde? Na Confraria LX. Fomos experimentar as novidades da carta e, como sempre, provaram serem algo de excepcional. Antes de começarem o jantar vale a pena perder tempo com os cocktails do bar. Deliciosos. E, temos de referir que o serviço é atencioso e muito simpático. Uma boa equipa faz um restaurante.

Para iniciar a nova viagem gastronómica começamos com o Usuzukuri de salmão, um delicioso carpaccio temperado com lima e molho ponzu trufado, coberto por pequenas porções de gelatina de maracujá, depois tempura de camarão, a seguir os Taquitos, dois tacos de salmão servidos numa estaladiça alga nori em tempura, recheados com guacamole e regados por um aromático molho aji amarillo, que lhes dá um toque cítrico e ligeiramente picante. Passando para os pratos principais, serviram-nos  o Omakasse Freestyle, que brinda os amantes de comida oriental com uma degustação de 32 unidades da nova carta, incluindo sushi new style, sashimi, ceviche e tartare. Foi terminar com uma boa degustação da boa cozinha.

Mas as novidades não se ficam pela carta. Os sócios do grupo Confraria, conscientes da importância da reinvenção e evolução no setor da restauração, avançaram também com uma intervenção de restyling no espaço, tornando-o ainda mais acolhedor, confortável e elegante. “Há 11 anos que a Confraria está atenta às necessidades dos clientes e procura formas de as satisfazer. Mantendo-nos sempre fiéis à nossa identidade, temos vindo a explorar diferentes estratégias, seja ao nível da ementa, da decoração ou do atendimento, que nos permitam surpreender os visitantes e proporcionar-lhes um momento especial e memorável”, afirma Jorge Leote, sócio da Confraria.

O grupo Confraria, que inaugurou o primeiro restaurante em 2008, a Confraria em Cascais, conta agora com a gestão de 8 espaços, entre Lisboa e Cascais: a ConfrariaLx, a Confraria no Mercado da Ribeira, o Gulli Cascais, o Vela Latina, do qual detém 50% da sociedade, o Waka, o Nikkei e o Aruki sushi delivery by Confraria, serviço de entregas de sushi em Lisboa detido em 50% pelo grupo.

A Confraria Lx, localizada no piso térreo do Lx Boutique Hotel, tem capacidade para cerca de 70 pessoas e está aberta todos os dias, de segunda a quinta-feira das 12h00 às 24h00, sexta-feira das 12h30 às 02h00, sábado das 12h30 às 02h00 e domingo das 12h30 às 24h00.

R. do Alecrim nº12

das 12.30 às 02.00 diariamente

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