PIZZARIA LISBOA by José Avillez

A nova pizzaria do Chef josé Avillez no Chiado em Lisboa. Foto- Paulo Barata/GFP

Um pouco abaixo do Cantinho do Avillez, há agora uma pizzaria: a Pizzaria Lisboa do chef José Avillez. De segunda a domingo, ao almoço e ao jantar, a Pizzaria Lisboa oferece bons sabores mediterrânicos, num ambiente muito descontraído e familiar.

“A minha paixão pela cozinha é enorme e não há nada que me entusiasme mais do que pensar num conceito, criar um menu, procurar os melhores ingredientes, aperfeiçoar as receitas e criar o cenário ideal para o servir. Foi assim que nasceu a Pizzaria Lisboa” palavras do chef para definir este desafio  “O nome surgiu da vontade de homenagear esta cidade que, para mim, é das mais bonitas do mundo”.

A Pizzaria Lisboa oferece uma grande variedade de pizzas, boas saladas, massas, risottos e sobremesas irresistíveis. “Tal como acontece nos meus outros restaurantes, aqui nada foi deixado ao acaso. Encomendámos o melhor forno a lenha do mercado, procurámos a melhor farinha 00, trouxemos tomate San Marzano, mozzarella fior di latte e vários ingredientes portugueses de qualidade que se conjugam na perfeição. No ano passado, numa viagem a Modena, experimentei a melhor massa de sempre e fiquei emocionado pela qualidade e pela aparente simplicidade do prato. Na Pizzaria Lisboa quero oferecer esses sabores simples, genuinamente mediterrânicos, preparados com saber”. A partir do conceito proposto por José Avillez, Ana Anahory e Felipa Almeida (Atelier AnahoryAlmeida – www.anahoryalmeida.com), desenvolveram o design de interiores da Pizzaria Lisboa.

Pizzaria Lisboa-Pizza Chiado crédito Paulo Barata Guerrilla Food Photography

A nova pizzaria do Chef josé Avillez no Chiado em Lisboa. Foto- Paulo Barata/GFP

PIZZARIA LISBOA

Rua dos Duques de Bragança, 5H

1200-162 Lisboa

+ 351 21 155 49 45