Mais uma boa razão para ir à ribeira do Porto

Nunca percebi bem esta questão de rivalidade de Porto e Lisboa, Norte e Sul como se estivéssemos em plena guerra de secessão dos EUA. Como se fossemos uma nação enorme com grandes dimensões e mesmo assim, isto não seria desejável.  No meio destes pensamentos, foi com grande surpresa que chegámos à ribeira do Porto e vimos a vida que ela transpira.

A convite do Pestana Vintage Porto, fomos conhecer o seu novo restaurante que, sentado em frente ao Douro, se tornará o embaixador do melhor BEEF & WINE do país. O RIB BEEF & WINE situa-se no Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site, em plena Praça da Ribeira, da cidade Invicta e promete ser o spot de eleição para os verdadeiros apreciadores de carne.

O restaurante mais trendy da cidade está pronto para dar a conhecer a melhor selecção de carnes nacionais DOP e internacionais. Com uma carta assinada pelo chef Rui Martins destaque para o Tomahawk Black Angus irlandês, um bife com um corte ímpar, um óculo intenso, uma experiência única; o  Chateaubriand que apresenta um seccionamento premium do lombo e com um sabor elegante e sofisticado ou o RIB Eye com um marmoreado abundante, suculento, e com boa profundidade de sabor.

Todas as peças são acompanhadas por manteiga Café de Paris, tomate assado, confit de cebola com Vinho do Porto e variações de flor de sal. Existem ainda outros acompanhamentos opcionais como o Arroz de grelos e chouriça de cebola, Salada Coleslaw, Feijocas com enchidos, entre outros, bem como uma selecção variada de molhos: Aioli, Barbecue RIB, Roquefort, Chimichurri, Bearnês, Cogumelos ou Pimenta.

O RIB BEEF & WINE apresenta ainda as “Cool Alternatives”, ou seja pratos principais como o RIB for Veggies, a Salada RIB com frango crocante, o Risotto de Cogumelos, o RIB Burguer, ou o Steak Tartare, entre outros.

Para finalizar a refeição da melhor forma a sugestão é o Ultimate Sin , um bolo de chocolate com gelado de baunilha e crumble. Existem ainda outras opções como o Cheesecake de Ricotta, ou o Crumblecious (tare de maçã, gelado e canela), entre outras opções.

O Pestana Vintage Porto, em pleno coração da Ribeira, está edificado num conjunto de edificios considerados pela UNESCO como Património da Humanidade. O RIB BEEF & WINE apresenta uma decoração trendy e cosmopolita, ideal para um jantar entre amigos, num ambiente casual e fun onde ainda é possível encontrar as mais sofisticada oferta de vinhos e bebidas.

RIB  BEEF & WINE

Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site

Praça da Ribeira nº 1

Horário: das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00

Reservas: 966 273 822